szsn_admin ＜TT” a Little Knowledge Store（トド リトルナレッジストア）＞は、名古屋・星ヶ丘にて、「人に愛を、暮らしに知恵を、そして少しの遊び心を。」を掲げ、食文化を多角的に紐解きながら、地域・素材・人との繋がりを大切にするレストランです。
今回のおせちでは、TT”の深い発想と丁寧な技術が、＜suzusan＞の“日本の手仕事と現代的な感性が交差する場所”という理念に、物語の新たな一章を添えました。
能登の厳選された素材を、心を込めてTT”らしい手料理で丁寧に一つひとつ仕上げ、＜suzusan＞オリジナル風呂敷にお包みしてご用意する、特別なおせちです。
鮮やかな橙色の風呂敷には、2026年春夏コレクション「BRIDGE」のモチーフの一つとなる胡蝶絞りが施され、伝統的な手仕事を感じる一枚。
おせちを食べ終わったあともさまざまな用途で使っていただけます。
予約数に達し次第、締め切りとなりますので お早めにご検討ください。
［2人前］24,000円（税込）
＜おせちの内容＞
能登寒鰤の生姜味噌漬け焼き / 神子原くわいの煮付け / 能登たこのやわらか煮 / 能登の里芋の白煮 / 真子の煮付け / ごぼうとビーツのきんぴら / 段戸高原牛のローストビーフ / だし巻き卵 / 栗きんとん / 黒豆蜜煮 / 松風焼き / 蕪とサーモン / いくら柚子釜 / 数の子 / 車海老うま煮 / 蜂屋柿のピーカンナッツクリームチーズ巻き / 蓮根と椎茸煮物 / 無花果と胡桃の甘露煮 / 柚子と南高梅の羊羹
※内容は仕入れの都合により変更になる場合がございます。
＜風呂敷について＞
サイズ：70×70cm
素材：綿100％
カラー：Burnt Orange（オレンジ）
＜重箱について＞
6.5寸の一段です。
（約：size/W200×D200×H50mm）
※返却不要の木箱です。
※売上の10%を能登復興支援に寄付いたします。
【ご予約受付期間】
12/20（sat）20:00まで
おせちのご予約はこちらから。
